Trädgård, odling, djurliv och klimat. Från det som växer nära till de stora sammanhangen.
Finns det gröna tomater kvar efter sommarens odling? Med lite ingefära och citron blir de en sötsyrlig marmelad till ostmackan och höstens ostbrickor. Här gör vi en liten sats att spara i kylen.
Alla chilifrukter hinner inte få färg innan odlingssäsongen är över. De gröna går fint att lägga in. Med fjolårets recept får vi syrliga chiliringar till tacos, och gärna några mogna frukter i burken för färgens skull.
Ett snöre med röda chilifrukter är fint i köket. Ännu bättre blir det när skörden hamnar i maten. Här torkar vi chilin, anpassar hettan och gör egna flingor och pulver till vinterns middagar.
Har du äpplen över? Gör egen äppelvinäger till dressing och såser. Här finns ett enkelt recept för den tålmodige, och en titt på vad forskningen säger om vinäger och blodsocker.
Träden börjar gulna och nätterna får höstkänsla. Men en stunds trädgårdsarbete i solen kan fortfarande göra sommarkläderna fullt tillräckliga.